酒店占地面积3.2万平方米，总建筑面积8.2万平方米，拥有客房365间，包括豪华套房、湖景房、池畔房及高级房，设施先进的会议室6个，餐饮设施有容纳1000人的多*能宴会厅，聘请名厨主理的中餐厅贵宾房50间，中西式自助餐厅及大堂吧，以鼓文化为元素的KTV包房47间，令人心旷神怡的桑拿房68间，健身室、台球、棋牌室等康体设施一应俱全，园林式室外泳池及温泉疗养池是全家消遣的绝佳场所。

樟树湾地产主要致力于雷州房地产及旅游开发项目，目前在雷州投资3.8亿修建当地惟一五星级酒店“樟树湾大酒店”，并致力于开发、推广“雷文化”，其“雷文化综合旅游项目”包括樟树湾大酒店、鼓街、半岛首府、雷祖祠、赤豆寮爱情岛等。

以“鼓”文化为元素的ktv包厢47间，令人心旷神怡的高级SPA房41间，健身房、台球、棋牌室等康体设施一应俱全，园林式室外泳池及温泉疗养是全家消遣的绝佳场所。 酒店的规划，建筑，室内都是仪中国传统文化天人合一的理念为设计准则，尊重自然，本土文化，人性舒适等：成为中国主题酒店设计的经典作品。