大戏楼
位      置: 北京市朝阳区东五环平房桥东南角京城梨园公园内查看地图
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美食荟萃的演艺秀场大戏楼坐落于北京东五环路京城梨园公园内。 大戏楼将传统的北京戏楼文化重彰于世,北京京剧院梅兰芳京剧团的常年精彩演出更是让人赞叹中华国粹之美。 大戏楼由建国初期的四大名厨之一陈胜嫡传弟子——北京特级烹饪大师李悦忠领衔,厨师长王春立师从“满汉全席”多位名师,他们重新恢复的北京传统菜,目前在京城首屈一指。宫廷点心、北京小吃是大戏楼又一饮食特色,点心高手王晓霞、姜波均为刘俊卿大师入室弟子,(刘俊卿大师曾多年服务于毛主席、周总理、二代领导人,年轻时曾拜晚清皇宫膳食房点心局赵茂林,中国四大点心天王褟东凌为师),其师门大作“火烧冰激凌”、“油炸冰激凌”至今为餐饮界一绝。 大戏楼内的皇家手工坊由面人彭、毛猴萧、花丝师等大师担纲,彭小平大师被联合国教科文组织授予“民间艺术家”,其代表作品为“负薪读书”、“大欢喜佛”;师大师是中国花丝界的大王;萧掌柜的“毛绣”也堪称“中国一绝”。

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