保宁醋文化博览园位于唐代名刹观音寺内,明孝宗弘治9年(即公元1497年),原在今阆中凤凰楼一带的观音寺被迁移至此。现在的庙宇系2008年汶川地震后重新修善一新的风貌。阆中是一座风水宝地,山水奇绝,气候益酿,酿醋历史源于商周,兴于秦汉,盛于唐,距今已有2700多年的历史。在唐代丁岗醋作坊遍布市井936年的保宁醋。三国名将张飞驻守阆中的七年间,曾以醋解酒,同时以醋供军中疗疾。阆中古称保宁,保宁醋以产地取名,其*效与永保安宁巧然相通,声名显赫,芳誉远播,积淀了丰厚的醋文化,阆中亦因此享有“醋城”美称。保宁醋以纯粮为料,名贵中药为曲,“松华”井水为体,采用麸醋经典工艺和现代科技,经四十二道工序精酿而成。它汇酿醋技师之匠心,生物工程专家之精要,独具“色泽红棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐”之特点,系调味之佳品。因富含铜离子的鳌合物被现代科技证明具有防腐抑癌、养生滋容、平血脂、降血压、预防动脉粥样硬化等*效。
1/1-12/31;周一至周日;08:30-18:30开园
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