清同治《湖州府志》载：“爱山台在府治后西北隅，宋郡丞汪泰亨所创，取自东坡名句‘尚爱此山看不足’”。先后历元、明、清二朝，屡有修建，现台上建筑湮废无存，只剩下台基土墩，高约30米，兀立在今人民公园西北隅（儿童公园内）。

此台与大文学家苏轼有关。北宋元丰二年（1079），苏轼主湖期间，写下《游道场山何山诗》一首，其中有“我从山水窟中来，尚爱此山看不足”句。苏轼在湖任职不到三个月，即因“乌台诗案”被诬去职。郡人怀之，筑台纪念。登此台，即可南眺道场山之塔影山姿。其后历代文人对此台题诗作文，篇什甚多。明苏士润《重建爱山台记》中写道：“薄暮四眺，则道场一峰峭拔峰岩，山顶有浮图，高可数百丈，耸然而峙，烟村云树，郁郁芊芊，竞献奇于台前……”，此描素概括了爱山台的景观特色。