采楼座落在韶关市区风采路，是明代弘治十年（公元1497年）韶州知府钱镛为纪念韶关藉北宋名臣余靖而建的，屡经重修。风采一词是来自于宋襄赞美余靖的诗句：“必有谋猷俾帝右，更加风采动朝端。”宋襄是借用“风采”一词比喻余靖的学识和品格。“风采楼”三个字的题额，是明代书法家陈白沙茅笔字的存世珍品。

风采楼与北京天安门、故宫为同时代同风格的建筑物，楼高22米，正方形，顶为三重飞檐翘角，正中有华饰小圆顶。占地100多平方米，原是砖木结构，于1934年以水泥钢盘结构重建，保持原有建筑的一些特色。风采楼东临浈江，西望武水，气势轩昂，建筑精巧，古色古香，被誉为韶关的标记。现已成为韶关市博物馆。