蒋福山方园26平方公里，建于唐初。相传，当时此地有一甘泉寺，寺内“有名和尚三千六，无名的和尚赛牛毛”，有蒋姓一家四口给和尚做豆腐。唐王李世民征东前向该寺院借兵，该寺不借。战争结束后，唐王大胜而归，归途中突然想到这个寺院，又回兵平毁了该寺（那个回兵的地方就是现在的 唐回村）。蒋姓于此建村，因蒋姓夫妇之子名为蒋福，故得村名蒋福山（现仍有俚语流传：唐王去征东，耙了贼和尚，拆了甘泉寺，修了蓟州城）。

自然景观有一沟三潭、滴水塘、一线天，奶奶炕等；人文景观有香火旺盛的二郎庙、龙王庙、五道庙、历史悠久的甘泉寺遗址。还有抗战期间所挖地道和20世纪60年代修筑的军事工程及龙江池蓄水工程等。