牛车水唐人街是一条历史悠久的自1821年起，就有我们华人的祖先们漂洋过海来到这个小岛驻足在这个地方。之所以叫牛车水，但是这里没有淡水，于是这里的人民都会每天拉着自己的牛车到安详山的史必灵路去取水作为生活用。日子久了，这里就叫做牛车水了。这里奇特的是有一个印度教的寺庙，应该是华人到这里定居之后受影响后所建造的。这个印度教神庙叫马里安曼兴，神庙每年都会庆祝蹈火节，到了庆典的时候信徒们都会赤足去走火炭堆，场面很是壮观。在牛水街的小巷子里面漫步是一种很安静的享受，旁边都是一些古色古香的小工艺品。有书法，雕刻，木偶等等，十分精致。