黄水药用植物园坐落在距渝东石柱县黄水镇一公里的南郊山丘杉树湾旁边。是一个融游览、科研、生产、观光、中药材种植资源圃、中药材标本陈列馆为一体的综合性、多*能园地。同时，黄水药用植物园，既是游乐休闲的好地方，又是增长见识的好去处。”为主题，集药材种植加工、科研科普、旅游观光为一体的综合性、多*能生态旅游景点。景区于2007年正式对外开放，为重庆国家黄水森林公园重要组成部分。项目依托黄水森林公园，在满足药用植物园、中国黄连研发中心的整体*能性要求，以养生为特色开展旅游，成为具备养生保健、养生产品、养生体验的多元“苦”主题旅游目的地。园内有黄连“苦文化”特点和土家风情的中药材标本陈列馆，陈列中药材标本1000个。还建有忆贤大道、英华广场、中药材种质资源圃、科研生产区、良苦精华区、丹草集粹区、霜林野趣区和景观林带，种植中药材草本、木本、藤本、水生、湿生植物500个品种。