雪枫公园位于蒙城县板桥集镇，以著名抗日将领、新四军四军师长彭雪枫的名字命名。公园面积60万平米，园区杨柳青青，碧波荡漾，鱼跃荷香，小鸟依依；白玉桥隔开两湖，东湖有岛，岛上有山；西湖有亭，亭壁雕仙；跨过九曲桥，有石桌、石登、石棋盘，可供游客小憩。

板桥集战斗纪念馆是为了纪念板桥集战斗而建，在雪枫公园里面。纪念馆占地13200平方米，建筑面积980平方米，馆内设两个展厅和一个多媒体放映厅，展示100多幅珍贵图片和部分实物，同时收藏了120名将军的题字。板桥集战斗纪念碑占地81平方米，寓意八一建军节，碑高为11.17米，寓意1940年11月17日板桥集战斗打响，碑文由腾海清中将亲笔题写。

1940年11月17日拂晓至18日下午，新四军四师五旅由师长彭雪枫、旅长滕海清指挥，在板桥集战斗两天一夜，击毙日伪军400余人，击毁敌人坦克、汽车19辆，击落日寇飞机一架，谱写了新四军战史光辉的一页。

雪枫公园还经常举办桃花节、荷花节、红枫节、梅花节和“11月17日雪枫爱国主义教育活动”。