桥底辣蟹餐厅
位      置:香港香港湾仔骆克道421-425号雅阁大厦地下至三楼查看地图
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由街边摊档做到入铺已经20年,每天为蜂拥而至的食家献上秘制桥底辣蟹。桥底辣蟹要炒出鲜味十足的避风塘菜,除了厨艺高超之外,货源新鲜也十分重要。所以,老板每日清晨六七点就去鱼市场,亲自拣选生猛海鲜如海虾、濑尿虾、圣子等,也会从外地购入本地没有的靓海鲜,例如澳洲泥蟹、越南蟹、英国爱尔兰圣子、马来西亚濑尿虾等,日日返货,保证新鲜。客人到店必试的当然是镇店招牌菜─桥底辣蟹。它是用足有四五斤重的澳洲泥蟹,配以秘制的避风塘佐料去炒,远近飘香。辣度更有微辣至劲辣五种,也有无辣及其它十多种炒法任君选择。桥底辣蟹吸引到不少名人政客来捧场,不仅是有香港本土的名人如草蜢、李香琴、张家辉、林峰、五月天等,我国国家队的奥运冠军们,如杨威、刘璇、李宁、林丹,我国知名歌星韩红、影视名星孙红雷、徐静蕾都曾经是座上客。

开放时间:

11:00~次日06:00开放;

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