SITCA为游客提供了一个直接学习泰式美食烹饪的机会，有趣的互动也让游客可以更加了解泰国文化。SITCA不是一个旅游陷阱，合适的工具和乐于助人的工作人员一起帮助游客拥有美妙的泰式美食烹饪经历。这里不仅仅可以学习烹饪简单的汤、咖喱，还可以学习海鲜的做法，甚至皇家菜肴。对于初学者，还有速成班可以教授水果雕刻这门微妙的艺术！为了保证和学员间的沟通，班级采用泰语和英语授课。